Category: еда

Опасные канцерогены, меняющие ДНК: Названы продукты, от которых стоит отказаться прямо сейчас

Чешские эксперты нашли в российском сливочном масле и других молочных продуктах техническое пальмовое масло. Оно содержит высокотоксичное вещество глицидол, которое при накопительном эффекте приводит к тяжёлым заболеваниям. Как говорят эксперты, глицидол меняет даже ДНК.

Об опасности пальмового масла говорилось уже много раз. Сейчас выяснилось, что проблема еще более серьезная. Так, у нас не регулируется законом количество допустимых глицидиловых эфиров. Именно поэтому тема не всегда озвучивается. А между тем у нас количество этого вещества превышает допустимую норму в десять раз.

Отметим, что пальмовое масло используется при производстве молочных продуктов (например, глазированных сырков), кондитерских изделий, соусов, чипсов и фастфуда. Медики предупреждают, что глицидол способен даже изменить генетический код. А еще он провоцирует развитие нескольких видов рака.

"Если количество токсинов превышает допустимую концентрацию, это крайне опасно, - цитирует Life диетолога Марину Аплетаеву. - Вопрос в частоте, количестве и долгосрочности употребления в пищу этих веществ - лучше их вовсе не накапливать в организме".

Отмечается, что лучше не брать продукцию тех брендов, которые продаются по низким ценам. Скорее всего, уверены эксперты, они произведены на дешевом сырье, то есть в их составе есть глицидол.

https://tsargrad.tv/news/opasnye-kancerogeny-menjajushhie-dnk-nazvany-produkty-ot-kotoryh-stoit-otkazatsja-prjamo-sejchas_219175

кошка

Еда против рака: еще раз о продуктах, снижающих риск онкозаболеваний

Рак как таковой пока еще нельзя одолеть (хотя работы ведутся полным ходом), но необременительной кулинарной профилактикой стоит заняться уже сейчас. Да, мы это уже сто раз говорили, но тут такая штука — не грех и повторить.

1. Зеленый чай

«Кофеин и антиоксиданты ускоряют процесс гибели поврежденных клеток, что снижает вероятность их превращения в раковые», — говорит доктор Чун Ян, исследующий рак в Университете Ратгерса.

Совет Не покупай готовый чай в бутылках — они кладут туда сахар. Купи сам пачку и заваривай, чего проще.

2. Форель

«Омега-3 жирные кислоты, содержащиеся в этой рыбе, могут предотвратить воспалительные процессы, провоцирующие рак», — утверждает доктор Нил Айенгар, сотрудник Мемориального онкологического центра имени Слоуна — Кеттеринга.

Совет Заверни рыбу в фольгу, добавь немного масла, соль, перец и, например, дольки апельсина. Запекай при 230 градусах в течение 15–20 минут. Подавай с булгуром. А о нем как раз сейчас и пойдет речь!

3. Булгур

«Чем больше цельной крупы у тебя в тарелке, тем ниже риск возникновения раковых клеток», — настаивает журнал BMJ. Возможно, дело в клетчатке, содержание которой в булгуре в полтора раза выше, чем, например, в киноа.

Совет Заведи привычку есть булгур по утрам вместо овсянки. Или приготовь его с чесноком, зеленым луком и имбирем на гарнир к той же форели — поистине идеальный ужин.

4. Морские бобы

Collapse )
кошка

Закваска для домашнего хлеба "Вечная"

Как же сделать самим закваску для хлеба? А очень даже просто! Нужна ПРЕСНАЯ закваска? В литровую банку насыпаем 1/3 часть просеянной ржаной муки. Разводим теплой кипяченной водой до консистенции жидкой сметаны. Банку ставим в теплое место, прикрываем неплотно перевернутой крышкой. 

Collapse )
кошка

На зиму шиповник - необходим

Плоды шиповника обладают очень мощным бактерицидным действием. В медицине они применяются для лечения заболеваний легких, кишечника, нервной системы, атеросклероза и как поливитаминное средство.

1. Витаминный настой.
20 гр плодов шиповника залить 500 мл кипятка (можно в термосе), принимать по 100 мл за 30 мин. до еды 2 раза в сутки. Готовить не больше как на 2 суток.

2. Отвар из сушеного шиповника.
100 гр сухих плодов шиповника, 1 литр воды, 5-10 гр сахара либо меда.
Плоды залить водой прокипятить в закрытой посуде 5-7 мин, дать настояться в течение 2-3 часов, процедить.

3. Отвар шиповника с лимонным соком.
20 гр сушеных плодов шиповника, 20 мл лимонного сока, 150 мл воды. Плоды промыть, залить горячей водой, кипятить 10 минут. Дать настояться и процедить. Добавить 1 ч. ложку сахара. Влить лимонный сок.

4. Сироп из шиповника.
1 кг ягод шиповника, 1 кг сахара, 6 стаканов воды. Свежие плоды, отделенные от семян, тщательно промыть в холодной воде, после чего очистить от волосков, измельчить на мясорубке. Залить водой и кипятить 10 мин, добавить сахар и продолжать варить 15-20 мин. Процедить и разлить в бутылки.

5. Напиток из шиповника с черникой.
3 ст. ложки сушеных плодов шиповника, 1 ст. ложку сушеных ягод черники, 3 ст. ложки меда, 5 стаканов воды. Измельченные сухие плоды шиповника и ягоды черники смешать, залить кипящей водой, настаивать 15-20 мин. Отвар процедить через марлю. Выжимки снова залить кипящей водой. Соединить оба отвара, положить мед. 

Collapse )
кошка

Вкусные рецепты лечения тромбоза глубоких вен



Хмель, каштан, яблоки и мед при тромбозе глубоких вен
Фото

Народная медицина рекомендует естественные природные средства, помогающие рассасыванию тромба. Основное средство при тромбофлебите – каштан конский. Нужно употреблять каштановую настойку и каштановое масло.

Продукты, способствующие разжижению крови – это чеснок, лук, свекла, томатный сок, оливковое и льняное масло, лимоны, семечки подсолнуха, какао, шоколад, рыба, рыбий жир, овсяные хлопья. Это ягоды малины, смородины, вишни, черники, клюквы. Это имбирь.

Collapse )
http://www.medpulse.ru/health/prophylaxis/phlebology/81912.html
кошка

Помпейская печь своими руками. (ФОТО), (ВИДЕО)

Устройство помпейской печи чем-то схоже с конструкцией древней славянской печи. Если вы все правильно выполните, то такая печь будет радовать вас не один десяток лет, придавая уютный вид даче, загородному дому и.т.д, помогая готовить вкусную домашнюю выпечку.

Устройство помпейской печи чем-то схоже с конструкцией древней славянской печи.

Источник: Kamin-Expert.rУстройство помпейской печи чем-то схоже с конструкцией древней славянской печи. Если вы все правильно выполните, то такая печь будет радовать вас не один десяток лет, придавая уютный вид даче, загородному дому и.т.д, помогая готовить вкусную домашнюю выпечку.
Благодаря нашей понятной и простой инструкции, осилить кладку помпейской печи своими руками сможет даже новичок. Эту печь можно возвести и в доме. Для этого, конечно, придется предусмотреть не только надежный прочный фундамент, но и дымоход. Тогда она вас будет ещё и обогревать.
Но, в отличие от традиционной русской печи, она гораздо быстрее нагревается. Готовить пироги в ней можно уже буквально через 30 минут после разогрева, в то время, как русской печи понадобится не менее 3-4 часов, прежде чем достичь оптимальной для приготовления еды температуры.
Такая скорость разогрева в помпейской печи достигается благодаря меньшей термальной массе. Слой кирпича, который нагревается, составляет всего 12 см. Уже за 45 минут после растопки, температура в этой печи достигает 260 градусов, а через час — 370 градусов.
Проанализировав принцип работы и конструкцию печи, можно подвести итог и выделить основные плюсы и минусы устройства помпейской печи. К преимуществам относятся: Быстрый нагрев. Уже через 30 минут после растопки, в такую печь можно загружать сырые продукты для приготовления.
В то время, как время разогрева классической русской печи составляет не менее 2 часов. Хорошая теплоотдача. Даже после сгорания дров, тепло в помпейской печи продолжает поддерживаться в течение нескольких часов, что позволяет «тушить» пищу. Компактные размеры агрегата позволяют органично вписать печь практически в любой дачный участок. Малогабаритный внешний вид.
Чтобы немного сократить расходы на строительство печи, для подставки подойдут любые материалы, которые есть в хозяйстве: блоки, перекрытия, старый кирпич и т.д.
Collapse )