Category: еда

Category was added automatically. Read all entries about "еда".

Горы выброшенных овощей и фруктов обнаружил в горах Новороссийска местный житель + видео

В Новороссийске проводится проверка по факту обнаружения в окрестностях города несанкционированной свалки продуктов питания.

Первым об этом в своем аккаунте в социальных сетях сообщил житель города. Он случайно обнаружил горы выброшенных кем-то овощей и фруктов.

Специалисты управления городского хозяйства вместе с представителями правоохранительных органов выехали на место. Им предстоит выяснить, кто и по какой причине выбросил продукты. Также к нарушителю будут применены законные меры наказания за организацию несанкционированной свалки.

Collapse )

8 специй для высокого иммунитета, низкого холестерина и мегаметаболизма

Как повлиять на состояние здоровья, в том числе иммунитета? Одним из шагов к новой системе заботы о себе может стать использование специй.

Черный перец

Начнем с самого простого. От того, что эта приправа есть практически на каждой кухне, ее полезные свойства не снижаются. В черном перце множество антиоксидантов, которые защищают клетки от повреждения свободными радикалами, а значит, снижают уровень воспалительных и других опасных процессов в организме. При этом смолотые только что свежие зерна полезнее, чем выветрившаяся за годы «пыль».

Имбирь

Все самое полезное содержится в свежем имбире и его соке, который можно использовать, например, в заправках для салатов или напитках. В этой форме имбирь отлично ускоряет обмен веществ и питает организм витаминами A, С, B1, B2, магнием, фосфором, железом, кальцием, цинком и калием. Хотя часть витаминов разрушается при термической обработке, имбирь будет полезен в форме чая или другого теплого напитка — он успокоит желудок и снизит тошноту. Имбирь также может пригодиться в качестве приправы для супа или рагу. Держите корень имбиря под рукой так же, как лук с чесноком — продается он практически везде и хранится долго.

Корица

Collapse )

Опасные канцерогены, меняющие ДНК: Названы продукты, от которых стоит отказаться прямо сейчас

Чешские эксперты нашли в российском сливочном масле и других молочных продуктах техническое пальмовое масло. Оно содержит высокотоксичное вещество глицидол, которое при накопительном эффекте приводит к тяжёлым заболеваниям. Как говорят эксперты, глицидол меняет даже ДНК.

Об опасности пальмового масла говорилось уже много раз. Сейчас выяснилось, что проблема еще более серьезная. Так, у нас не регулируется законом количество допустимых глицидиловых эфиров. Именно поэтому тема не всегда озвучивается. А между тем у нас количество этого вещества превышает допустимую норму в десять раз.

Отметим, что пальмовое масло используется при производстве молочных продуктов (например, глазированных сырков), кондитерских изделий, соусов, чипсов и фастфуда. Медики предупреждают, что глицидол способен даже изменить генетический код. А еще он провоцирует развитие нескольких видов рака.

"Если количество токсинов превышает допустимую концентрацию, это крайне опасно, - цитирует Life диетолога Марину Аплетаеву. - Вопрос в частоте, количестве и долгосрочности употребления в пищу этих веществ - лучше их вовсе не накапливать в организме".

Отмечается, что лучше не брать продукцию тех брендов, которые продаются по низким ценам. Скорее всего, уверены эксперты, они произведены на дешевом сырье, то есть в их составе есть глицидол.

https://tsargrad.tv/news/opasnye-kancerogeny-menjajushhie-dnk-nazvany-produkty-ot-kotoryh-stoit-otkazatsja-prjamo-sejchas_219175

кошка

Еда против рака: еще раз о продуктах, снижающих риск онкозаболеваний

Рак как таковой пока еще нельзя одолеть (хотя работы ведутся полным ходом), но необременительной кулинарной профилактикой стоит заняться уже сейчас. Да, мы это уже сто раз говорили, но тут такая штука — не грех и повторить.

1. Зеленый чай

«Кофеин и антиоксиданты ускоряют процесс гибели поврежденных клеток, что снижает вероятность их превращения в раковые», — говорит доктор Чун Ян, исследующий рак в Университете Ратгерса.

Совет Не покупай готовый чай в бутылках — они кладут туда сахар. Купи сам пачку и заваривай, чего проще.

2. Форель

«Омега-3 жирные кислоты, содержащиеся в этой рыбе, могут предотвратить воспалительные процессы, провоцирующие рак», — утверждает доктор Нил Айенгар, сотрудник Мемориального онкологического центра имени Слоуна — Кеттеринга.

Совет Заверни рыбу в фольгу, добавь немного масла, соль, перец и, например, дольки апельсина. Запекай при 230 градусах в течение 15–20 минут. Подавай с булгуром. А о нем как раз сейчас и пойдет речь!

3. Булгур

«Чем больше цельной крупы у тебя в тарелке, тем ниже риск возникновения раковых клеток», — настаивает журнал BMJ. Возможно, дело в клетчатке, содержание которой в булгуре в полтора раза выше, чем, например, в киноа.

Совет Заведи привычку есть булгур по утрам вместо овсянки. Или приготовь его с чесноком, зеленым луком и имбирем на гарнир к той же форели — поистине идеальный ужин.

4. Морские бобы

Collapse )
кошка

Закваска для домашнего хлеба "Вечная"

Как же сделать самим закваску для хлеба? А очень даже просто! Нужна ПРЕСНАЯ закваска? В литровую банку насыпаем 1/3 часть просеянной ржаной муки. Разводим теплой кипяченной водой до консистенции жидкой сметаны. Банку ставим в теплое место, прикрываем неплотно перевернутой крышкой. 

Collapse )
кошка

Как вырастить чайный гриб самостоятельно?

Выращивание гриба из черного чая Если чайный гриб нужен вам лишь только для вкусного напитка, обладающего общеукрепляющими действием, можно вырастить чайный гриб только из черного чая. Вам понадобится трехлитровая банка, марлевая ткань, заварочный чайник, кипяток, сахар и крупнолистовая заварка черного чая. Причем заварка должна быть самой обычно, без каких-либо добавок – чем дешевле, тем лучше.

Первое, что необходимо сделать – это очень тщательно помыть трехлитровую банку, которая и станет местом жительства вашего гриба. Это – обязательное требование, так как чайный гриб очень любит чистоту. А в противном случае он погибнет, так и не успев вырасти. И еще один очень важный момент: ни в коем случае не используйте для мытья банки синтетические моющие средства – достаточно обычной пищевой соды.

В заварочный чайник поместите пять столовых ложек черного чая и залейте их половиной литра крутого кипятка, оставьте, пока заварка полностью не остынет. Затем добавьте в заварку 7 столовых ложек сахара, тщательно помешайте и процедите при помощи марлевой ткани. Перелейте сладкую крепкую заварку в трехлитровую банку, сверху накройте ее марлевой тканью и поставьте в теплое место примерно на полтора месяца.

Collapse )
кошка

На зиму шиповник - необходим

Плоды шиповника обладают очень мощным бактерицидным действием. В медицине они применяются для лечения заболеваний легких, кишечника, нервной системы, атеросклероза и как поливитаминное средство.

1. Витаминный настой.
20 гр плодов шиповника залить 500 мл кипятка (можно в термосе), принимать по 100 мл за 30 мин. до еды 2 раза в сутки. Готовить не больше как на 2 суток.

2. Отвар из сушеного шиповника.
100 гр сухих плодов шиповника, 1 литр воды, 5-10 гр сахара либо меда.
Плоды залить водой прокипятить в закрытой посуде 5-7 мин, дать настояться в течение 2-3 часов, процедить.

3. Отвар шиповника с лимонным соком.
20 гр сушеных плодов шиповника, 20 мл лимонного сока, 150 мл воды. Плоды промыть, залить горячей водой, кипятить 10 минут. Дать настояться и процедить. Добавить 1 ч. ложку сахара. Влить лимонный сок.

4. Сироп из шиповника.
1 кг ягод шиповника, 1 кг сахара, 6 стаканов воды. Свежие плоды, отделенные от семян, тщательно промыть в холодной воде, после чего очистить от волосков, измельчить на мясорубке. Залить водой и кипятить 10 мин, добавить сахар и продолжать варить 15-20 мин. Процедить и разлить в бутылки.

5. Напиток из шиповника с черникой.
3 ст. ложки сушеных плодов шиповника, 1 ст. ложку сушеных ягод черники, 3 ст. ложки меда, 5 стаканов воды. Измельченные сухие плоды шиповника и ягоды черники смешать, залить кипящей водой, настаивать 15-20 мин. Отвар процедить через марлю. Выжимки снова залить кипящей водой. Соединить оба отвара, положить мед. 

Collapse )